Por Daniel Oliveira
Bolo com Iogurte Sem Glúten Fofinho para o Café da Tarde
O bolo com iogurte sem glúten é uma receita simples, perfeita para acompanhar café ou chá. Ele fica macio, com textura leve e aparência clara e fofinha. Esse bolo com iogurte sem glúten costuma ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa leve. É uma opção prática para quem quer um bolo caseiro com sabor suave e fácil de preparar.
Preparo
50 min
Rendimento
8
Calorias
182
Proteina
5
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 100 g de açúcar (se gosta mais doce coloque mais açúcar)
- 2 ovos grandes
- 300 g de farinha sem glúten
- 250 ml de iogurte integral
- 1colher de sopa de fermento para bolos
Como Fazer
- Coloque a manteiga em um recipiente. Adicione os ovos e o açúcar. Misture bem até formar um creme claro e homogêneo.
- Acrescente a farinha sem glúten peneirada. Misture até incorporar totalmente. Adicione o iogurte integral e mexa até obter uma massa lisa.
- Misture até a massa ficar com consistência leve, nem muito líquida nem pesada. Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
- Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa e bata levemente a forma para nivelar.
- Leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 35 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Curiosidades
- O iogurte deixa o bolo com iogurte sem glúten mais úmido e macio.
- Essa receita é inspirada em bolos caseiros clássicos feitos para o café.
- A farinha sem glúten permite adaptar a receita para dietas específicas.
- O bolo com iogurte sem glúten combina tanto com bebidas quentes quanto geladas.
- A textura leve é resultado da mistura simples sem bater demais.
Informações Adicionais
- Use iogurte integral cremoso para melhor textura.
- Peneire a farinha para evitar grumos.
- Bata levemente a forma antes de assar para nivelar a massa.
- Ajuste o açúcar conforme sua preferência.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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