Bolo Baeta 4 Leites Mais Gostoso do Mundo: Firme, Cremoso e Feito no Liquidificador
Se você está buscando um bolo simples, prático e com sabor irresistível, o bolo baeta 4 leites é a escolha perfeita. Ele tem uma textura firme, cremosa e molhadinha, ideal para servir como sobremesa ou no café da tarde. Não é um bolo fofinho, e sim um bolo com corpo, que lembra o tradicional “bolo baeta” do interior, só que com o sabor acentuado dos quatro tipos de leite.
Essa versão leva ingredientes acessíveis e tudo é feito no liquidificador, sem complicação. Pode ser assado em banho-maria para uma textura ainda mais uniforme e úmida. Sirva em temperatura ambiente ou levemente gelado, em fatias generosas. Fica lindo na mesa e surpreende no sabor!
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto por doces)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (aprox. 60g)
- 2 colheres de sopa de leite em pó (usado: leite Ninho, aprox. 16g)
- 400 ml de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (aprox. 240g)
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar (caso use), o leite condensado, o leite de coco e a manteiga. Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o leite em pó, o leite integral e a farinha de trigo. Dê uma leve mexida com uma colher para ajudar a soltar a farinha das laterais e bata novamente até tudo se misturar bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. A forma usada no vídeo tem 20cm de diâmetro por 8cm de altura.
- Coloque essa forma dentro de outra maior com água quente (banho-maria). Adicione um pouco de vinagre ou limão na água para evitar manchas na forma.
- Leve ao forno por cerca de 45 a 55 minutos. Não é necessário cobrir com papel alumínio.
- Faça o teste do palito, se sair seco, está pronto. Espere de 10 a 15 minutos para desenformar.
- Sirva em temperatura ambiente. Fica ainda melhor depois de algumas horas de descanso!
Curiosidades
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O nome “baeta” é uma referência ao tecido liso e firme, comparando com a textura do bolo.
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Essa receita não leva fermento, o que confere uma textura mais densa e cremosa.
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O leite de coco dá um sabor tropical e marcante, sendo essencial para o toque especial do bolo.
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Pode ser servido gelado para um efeito de sobremesa mais intensa.
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O banho-maria deixa a massa uniforme e evita que o bolo asse demais por fora e fique cru por dentro.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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