Por Daniel Oliveira
Bolo de Chocolate com Banana Super Molhadinho e Cheio de Gotas de Chocolate
O bolo de chocolate com banana é uma receita prática para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Ele fica com textura macia, úmida e bem chocolatuda, com pedaços de banana e gotas de chocolate visíveis na massa. Esse bolo de chocolate com banana costuma ser servido ainda morno, acompanhado de café ou leite, e também funciona muito bem em reuniões simples em casa. A aparência é escura, com cobertura natural formada pelas bananas e chocolate derretido.
Preparo
55 min
Rendimento
10
Calorias
210
Proteina
5
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal (para realçar o sabor)
- 4 bananas bem maduras amassadas
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate 70% cacau
- Chocolate meio amargo picado a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para finalizar: 1 banana picada
- Chocolate picado por cima
Como Fazer
- Amasse bem as bananas maduras e reserve. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar peneirado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem.
- Acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal. Misture novamente até ficar homogêneo.
- Adicione a banana já amassada e as gotas de chocolate. Misture bem. Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó.
- Espalhe a massa e finalize com pedaços de banana e gotas de chocolate por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Curiosidades
- A banana madura substitui parte do açúcar natural da receita.
- O chocolate em pó deixa o bolo mais escuro e intenso.
- A combinação de banana e chocolate é clássica em sobremesas caseiras.
- Esse bolo costuma ficar mais úmido que bolos tradicionais.
- As gotas de chocolate criam pontos cremosos dentro da massa.
Informações Adicionais
- Use bananas bem maduras para deixar o bolo mais doce.
- Peneire os ingredientes secos para evitar grumos.
- Não misture demais após colocar o fermento.
- Espere o bolo amornar antes de cortar para manter a textura.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.