Bolo de Fubá com Creme de Leite para o Café da Tarde
O bolo de fubá é perfeito para acompanhar o café da tarde e reunir a família em volta da mesa. Ele tem textura macia, úmida e bem fofinha, com aparência amarelinha e leve. Esse bolo de fubá costuma ser servido ainda morno, com café fresco e até com uma camada de manteiga por cima, que derrete e deixa tudo ainda mais saboroso.
Simples de preparar e sem trigo, o bolo de fubá é uma ótima opção para quem quer praticidade e sabor no dia a dia.
Ingredientes
- 3 ovos Açúcar (quantidade a gosto, conforme utilizado no preparo)
- 100 ml de óleo (ou 3 colheres de manteiga para substituir o óleo)
- 1 xícara e meia de fubá mimoso (1 xícara + ½ xícara)
- 2 caixinhas de creme de leite
- Leite de coco (quantidade a gosto para dar sabor)
- 1 tampinha de fermento químico
- Opcional: Queijo ralado
- Coco ralado
- Erva-doce
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo (ou manteiga). Misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente o fubá mimoso e misture. Adicione as duas caixinhas de creme de leite e o leite de coco. Misture bem até formar uma massa uniforme.
- Por último, coloque a tampinha de fermento químico e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 20 cm por 10 cm, untada com manteiga e fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos.
- Retire, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.
Curiosidades
-
O bolo de fubá é uma das receitas mais preparadas nas casas brasileiras.
-
O uso do creme de leite ajuda a manter a massa úmida e evita que esfarele.
-
O fubá mimoso deixa a textura mais delicada e uniforme.
-
A adição de leite de coco intensifica o aroma e o sabor.
-
É uma receita sem farinha de trigo, ideal para variar o cardápio.
Informações Adicionais
-
Use fubá bem fininho para garantir um bolo de fubá mais macio.
-
Não abra o forno antes de 30 minutos para não prejudicar o crescimento.
-
Espalhe manteiga por cima do bolo ainda quente para um toque extra de sabor.
-
Se desejar, acrescente queijo ralado ou erva-doce para variar o sabor do bolo de fubá.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.