Por Daniel Oliveira
Romeu e Julieta de Forno: Sobremesa cremosa com goiabada fácil de fazer
O Romeu e Julieta de forno é uma sobremesa prática que combina o sabor do queijo com a doçura da goiabada. Ele serve como uma opção rápida para depois do almoço ou jantar, ou até para receber visitas em casa. A textura fica cremosa por dentro, com uma leve camada dourada por cima, e a aparência lembra um pudim com base de goiabada. O Romeu e Julieta de forno costuma ser servido em travessas, podendo ser consumido quente, morno ou gelado.
Preparo
35 min
Rendimento
8
Calorias
220
Proteina
8
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 requeijão cremoso (de bisnaga ou copo)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 300 g de goiabada em barra
- 100 ml de água
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, o requeijão cremoso, o creme de leite e o açúcar.
- Bata por cerca de 1 minuto até formar um creme homogêneo. Corte a goiabada em pedaços pequenos.
- Leve a goiabada ao fogo com a água, mexendo até derreter e formar um creme.
- Coloque a goiabada cremosa em uma travessa. Despeje o creme batido por cima da goiabada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
- O nome Romeu e Julieta vem da combinação clássica de queijo e goiabada.
- Essa sobremesa é muito popular em várias regiões do Brasil.
- O Romeu e Julieta de forno é uma versão assada da combinação tradicional.
- Pode ser preparado em travessas grandes ou em porções individuais.
- A goiabada derretida forma uma base doce que contrasta com o creme suave.
Informações Adicionais
- Corte a goiabada em pedaços pequenos para facilitar na hora de derreter.
- Mexa a goiabada no fogo baixo para não queimar.
- Use um refratário untado para facilitar na hora de servir.
- Espere esfriar um pouco para o creme firmar melhor antes de cortar.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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