Bolo de Banana com Aveia sem Açúcar e sem Farinha: Receita Saudável e Fácil para o Café
O bolo de banana com aveia é uma receita simples que serve como opção de bolo saudável para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Ele é preparado sem farinha de trigo, sem açúcar, sem óleo e sem leite, aproveitando a doçura natural da banana madura.
A textura do bolo de banana com aveia fica macia e fofinha, com pedacinhos de banana e uva-passa no meio da massa. A aparência é dourada por fora e úmida por dentro, com aroma suave de canela.
Esse tipo de bolo costuma ser servido ainda morno com café, chá ou leite vegetal. É uma alternativa prática para quem quer um doce mais leve sem deixar de aproveitar um bolo caseiro.
Ingredientes
- 4 bananas bem maduras (banana nanica ou caturra)
- 1 colher de café de canela em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de uva-passa sem sementes
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 banana pequena cortada em rodelas (opcional para decorar)
Como Fazer
- Descasque as 4 bananas maduras. Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com um garfo até formar um purê.
- Acrescente a canela em pó e misture. Em outro recipiente, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados.
- Adicione os ovos batidos ao purê de banana e misture bem. Acrescente a aveia em flocos finos e misture novamente.
- Adicione a uva-passa sem sementes e mexa até incorporar. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga. Distribua as rodelas de banana sobre a massa, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo. Retire do forno, espere amornar e sirva.
Curiosidades
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O bolo de banana com aveia aproveita a doçura natural da fruta madura, dispensando o uso de açúcar.
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A aveia substitui a farinha de trigo e adiciona mais fibras à receita.
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Receitas com banana são populares porque a fruta ajuda a deixar a massa mais úmida e macia.
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A canela combina com banana e intensifica o aroma do bolo.
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A uva-passa adiciona pequenos pontos de doçura natural ao longo da massa.
Informações Adicionais
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Use bananas bem maduras, com casca escura, para garantir mais sabor e doçura natural ao bolo de banana com aveia.
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Se preferir, substitua a uva-passa por pedacinhos de maçã.
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Utilize uma forma um pouco menor para deixar o bolo mais alto, já que ele cresce menos por não levar farinha de trigo.
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Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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