Mousse de Limão Econômica com 3 Ingredientes e Pronta em Minutos
A mousse de limão é uma sobremesa prática para servir após o almoço, no jantar em família ou até para vender. Ela fica cremosa, aerada e com textura firme depois de gelada. A aparência é clara, levemente brilhante e pode ser finalizada com raspas de limão por cima. Essa mousse de limão é servida bem gelada, em travessas, potes individuais ou usada como base para outras sobremesas. Feita com apenas três ingredientes, essa receita é simples, rápida e muito econômica.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 100 ml de suco de limão (aproximadamente 100 g)
- Raspas de limão a gosto (opcional)
Como Fazer
- Coloque o leite condensado no liquidificador. Bata até que ele fique firme e espesso, formando um “furo” no centro, quando a lâmina tiver dificuldade para girar.
- Acrescente parte do suco de limão e bata. Adicione o creme de leite e continue batendo.
- Vá acrescentando o restante do suco de limão aos poucos, ajustando ao seu paladar. Experimente para verificar sabor e textura.
- Se desejar, adicione raspas de limão e bata rapidamente apenas para misturar. Despeje a mousse de limão em uma travessa.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva bem gelada.
Curiosidades
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A acidez do limão é responsável por dar firmeza à mousse de limão, mesmo sem gelatina.
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O ponto firme começa ao bater o leite condensado sozinho antes dos outros ingredientes.
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A quantidade de limão pode variar conforme a acidez da fruta.
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A mousse de limão pode durar até 5 dias na geladeira.
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Pode ser usada como recheio para tortas, pavês e bolos de pote.
Informações Adicionais
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Bata bem o leite condensado antes de adicionar os outros ingredientes para garantir textura aerada.
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Acrescente o suco de limão aos poucos para controlar o sabor.
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Use apenas a parte verde da casca para evitar amargor nas raspas.
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Deixe gelar de um dia para o outro para uma mousse de limão ainda mais firme.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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