Pavê Bolo de Abacaxi Gelado de Travessa Cremoso
O pavê bolo de abacaxi é uma sobremesa prática feita para servir gelada, ideal para o almoço de domingo ou para dividir com a família após a refeição. Ele tem textura cremosa, com camadas macias de bolo esfarelado envolvidas por um creme leve e saborizado. Costuma ser servido em travessa, direto da geladeira, podendo ser cortado em pedaços ou servido com colher. O pavê bolo de abacaxi é simples de montar, não vai ao fogo e rende bem.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
- 1 envelope de suco em pó sabor abacaxi (25 g)
- 100 g de bolo esfarelado sabor coco
- Raspas de chocolate branco a gosto (opcional)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó sabor abacaxi.
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até formar um creme homogêneo e cremoso. Em uma travessa de 1 litro, espalhe uma camada do creme.
- Distribua o bolo esfarelado por cima do creme, cobrindo toda a superfície. Finalize com o restante do creme, espalhando bem.
- Decore com raspas de chocolate branco, se desejar.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.
Curiosidades
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O pavê bolo de abacaxi substitui a bolacha tradicional por bolo esfarelado.
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O creme não precisa ir ao fogo, o que agiliza o preparo.
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Pode ser feito com bolo comprado pronto ou bolo caseiro.
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A sobremesa fica mais firme após o tempo de geladeira.
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É uma receita comum para reaproveitar sobras de bolo.
Informações Adicionais
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Use bolo de coco, chocolate ou massa branca, mantendo a mesma quantidade.
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Não é necessário umedecer o bolo, pois o creme já deixa a textura macia.
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Para uma travessa maior, basta dobrar todos os ingredientes.
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Sirva bem gelado para melhor consistência do pavê bolo de abacaxi.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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