Bolo Fini aprenda a fazer o bolo mais colorido e divertido que vai encantar as crianças
O bolo Fini é uma receita divertida, com massa fofa, colorida e sabor marcante da famosa bala Fine. É perfeito para festas infantis ou para adoçar o lanche da tarde. Sua textura é leve e macia, com um recheio cremoso de leite em pó e cobertura suave. Além de lindo, é fácil de preparar e pode ser servido gelado, o que realça ainda mais o sabor.
Ingredientes
- 2 envelopes (50 g) de gelatina Fine sabor beijos
- ½ xícara (120 ml) de leite quente
- ½ xícara (120 ml) de leite frio
- 4 ovos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- Para o recheio e cobertura: 100 g de margarina ou manteiga
- ½ caixa (200 g) de leite condensado
- 1 xícara (100 g) de leite em pó
- ½ caixa (100 g) de creme de leite
- Para a calda: 1 xícara (200 ml) de leite
- 100 ml de leite condensado
- Para decorar: Leite em pó a gosto
- Balas Fine (ursinhos, beijos, minhocas etc.)
Como Fazer
- Dissolva a gelatina Fine sabor beijos no leite quente e misture bem até derreter completamente. Acrescente o leite frio e reserve até esfriar levemente.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por alguns minutos até obter uma mistura cremosa. Adicione a mistura da gelatina e bata novamente para incorporar.
- Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo peneirada e o amido de milho, misturando até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até o palito sair seco. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar ao meio para rechear.
- Prepare a calda misturando o leite com o leite condensado e umedeça levemente as partes do bolo.
- Para o recheio e cobertura, bata a margarina com o leite condensado até ficar cremoso. Acrescente o leite em pó e o creme de leite, misture e bata até formar um creme leve e homogêneo.
- Espalhe o recheio sobre a primeira camada do bolo, cubra com a outra parte e finalize com o restante do creme.
- Polvilhe leite em pó e decore com balas Fine. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Curiosidades
-
A cor do bolo varia conforme o sabor da gelatina Fine escolhida.
-
Essa receita foi inspirada nas sobremesas americanas com gelatina na massa.
-
O amido de milho ajuda o bolo a ficar mais leve e macio.
-
O recheio de leite em pó combina perfeitamente com o sabor frutado da gelatina.
-
É um dos bolos mais populares entre confeiteiros caseiros por ser fácil e diferente.
Informações Adicionais
-
Use duas gelatinas para uma cor mais viva e sabor marcante.
-
Peneire a farinha para que a massa fique bem leve.
-
Não exagere na calda, pois o bolo deve ficar úmido, mas firme.
-
Decore com balas Fine só na hora de servir para não derreterem.
Perguntas frequentes
Sim! Morango, uva, tutti-frutti ou framboesa também ficam ótimos.
Sim, a manteiga dá um sabor mais rico e uma textura mais cremosa ao recheio.
Sim, o bolo Fine deve ser mantido na geladeira por causa do recheio e da cobertura.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.