Bolo de Fubá Cremoso: Receita Fácil e Saborosa Quer Aprender a Fazer?

O bolo de fubá cremoso é uma delícia simples de fazer, ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Ele tem uma textura cremosa por dentro e dourada por fora, deixando qualquer mesa mais convidativa. Essa receita usa ingredientes comuns, é rápida de preparar e assa direto no forno depois de bater tudo no liquidificador.

Ingredientes

• 3 ovos grandes (ou 4 ovos pequenos)
• 800 ml de leite integral
• 200 ml de leite de coco (ou substituir por 1 litro de leite integral)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• ½ xícara de farinha de trigo (pode ser com fermento, se preferir)
• 5 colheres de sopa de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite integral, o leite de coco, a margarina e o queijo parmesão até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo, o fubá e o açúcar, e bata por cerca de 2 minutos até a massa ficar lisa. Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente por 5 segundos.
4. Despeje a massa em uma forma 20x20 cm untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 10 minutos, até dourar por cima.
6. Deixe esfriar um pouco antes de servir ou leve à geladeira para um bolo cremoso gelado.

Curiosidades

• O fubá é tradicional da culinária brasileira e dá sabor único ao bolo.

• O queijo parmesão na massa dá um toque especial e levemente salgado.

• Esse bolo combina muito bem com café ou chá da tarde.

• Usar leite de coco deixa a textura ainda mais cremosa.

• O bolo fica ainda mais saboroso se consumido gelado, depois de algumas horas na geladeira.

Informações Adicionais

• Para um bolo mais alto, use uma forma menor.

• Se quiser mais doce, adicione um pouco mais de açúcar à massa.

• Para uma versão sem lactose, substitua leite integral e manteiga por versões vegetais.

• Evite abrir o forno nos primeiros 40 minutos para não quebrar a textura cremosa.

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