Como Fazer Bolo de Milho de Latinha: Receita Fácil e Rápida
O bolo de milho de latinha é uma receita prática, fácil e econômica. Ele fica com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, com uma cor dourada bonita, perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até para as crianças levarem para a escola. Esta receita usa milho de latinha e todos os ingredientes são medidos com a própria lata, tornando o preparo rápido e descomplicado.
Ingredientes
- 1 lata de milho (aprox. 280 g)
- 1 lata de leite (aprox. 250 ml)
- 3/4 de lata de óleo (aprox. 187 ml)
- 1 lata de fubá (aprox. 120 g)
- 3/4 de lata de açúcar (aprox. 150 g)
- 1/2 lata de trigo (aprox. 60 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (aprox. 10 g)
- 4 ovos
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, o açúcar, o trigo e o fermento e bata novamente até incorporar bem.
- Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com desmoldante ou margarina e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 35–40 minutos ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Curiosidades
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O bolo de milho de latinha mantém o sabor tradicional do milho fresco, mas é muito mais prático.
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Ele pode ser servido puro ou acompanhado de café, chá ou leite.
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Esta receita é naturalmente sem glúten se for usada farinha sem trigo.
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A textura macia e úmida é resultado do milho e da proporção de líquidos com ovos.
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O uso da lata como medida é uma tradição prática de muitas receitas caseiras brasileiras.
Informações Adicionais
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Pré-aquecer sempre o forno garante que o bolo asse por igual.
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Use desmoldante para facilitar na hora de desenformar.
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Se não tiver desmoldante, unte a forma com margarina e farinha.
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O teste do palito é essencial para não deixar o bolo cru no meio.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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