Por Daniel Oliveira Publicado em 15/07/2025 as 08h10 Atualizado em 04/06/2026 Receita adaptada para publicação digital

Lanche Natural de Frango com Cenoura Crocante: Fácil e Saboroso

Se você procura uma receita prática para preparar em casa ou vender, esse lanche natural de frango é uma ótima opção. Ele é leve, cremoso, bem temperado e com a crocância da cenoura ralada. Montado em pote, o lanche natural de frango é ideal para consumo durante o dia e pode ser servido com talheres, sendo perfeito para marmitas frias, lanches da tarde ou refeições rápidas.

Preparo 30 min

Rendimento 10

Calorias 330

Proteina 18

5,0 / 5 (963 avaliações)

Ingredientes

1 fio de azeite
½ cebola picadinha (50 g)
½ colher de sopa de extrato de tomate (7 g) ou colorau
500 g de peito de frango cozido com caldo de galinha e desfiado (cozido a partir de 800 g cru)
1 pitada de oréganoe 1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
1 colher de sopa de salsinha picada (5 g)
150 g de requeijão cremoso tipo bisnaga
1 lata de milho-verde escorrido (170 g)
1 cenoura média ralada fina (100 g)
1 vidro de maionese (250 g), reservar 2 colheres (25 g) para finalizar
10 fatias de pão de forma sem casca (250 g)
1 punhado de alface picada (40 g) e Batata palha fina a gosto (30 g)

Como Fazer

Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o extrato de tomate e misture por alguns segundos.
Coloque o frango desfiado e misture bem para pegar cor. Tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal. Mexa bem.
Adicione a salsinha e o requeijão cremoso com o fogo ainda ligado para facilitar a mistura. Desligue o fogo, misture bem e deixe o recheio esfriar completamente.
Com o recheio frio, adicione o milho, a cenoura ralada e a maionese (reserve 2 colheres para a finalização). Misture tudo até obter um patê de frango homogêneo e cremoso.
Para a montagem, comece com uma fatia de pão de forma no fundo do pote. Coloque um punhado de alface picada por cima.
Adicione uma camada generosa do patê de frango. Cubra com outra fatia de pão e pressione levemente.
Espalhe a maionese reservada por cima da última fatia para evitar ressecamento. Finalize com batata palha e feche a embalagem.

Curiosidades

O uso da cenoura crua ralada fina mantém a crocância do lanche e agrega textura.
O requeijão ajuda a unir os ingredientes e evita que o lanche fique seco.
Usar pote ao invés de plástico filme melhora a apresentação e conservação.
O extrato de tomate ou colorau serve apenas para dar cor ao frango.
Essa receita rende mais do que aparenta, com os ingredientes listados, é possível preparar até 20 lanches.

Informações Adicionais

Se quiser conservar por mais tempo, prepare o patê de frango sem alface e monte apenas na hora de servir.
Para vender, ofereça a batata palha separada em saquinho e deixe o cliente adicionar na hora.
Use pão de forma sem casca para melhorar a textura e a aparência do lanche.
Experimente versões com patê de atum ou frios para diversificar o cardápio.