Chipa Paraguaia: O Lanche Perfeito Para o seu Cafezinho
A chipa paraguaia é um delicioso lanche que combina uma casquinha crocante com um interior macio e saboroso. Ideal para lanches rápidos ou para incrementar seu cardápio de vendas, esse pãozinho é prático e fácil de fazer. Com uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos, é perfeito para ser servido quentinho ou em temperatura ambiente. Prepare esta receita e encante sua família, amigos ou clientes!
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal ou margarina
- 1 ovo médio (cerca de 50 g)
- 1 ½ xícara (chá) ou 170 g de queijo ralado (opções: mussarela, queijo prato, meia cura ou parmesão)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de leite
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, a manteiga (ou margarina) e o ovo até obter uma farofa soltinha. Adicione o queijo ralado, o fermento e o sal, misturando bem.
- Acrescente o leite aos poucos, massageando a massa com as mãos até ficar homogênea. Divida a massa em 16 pedaços iguais.
- Modele cada pedaço, primeiro apertando com as mãos, e depois formando rolinhos de cerca de 14 cm. Una as pontas para criar o formato de ferradura.
- Unte uma assadeira com óleo e distribua as chipas, mantendo espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 13 minutos, ou até dourarem levemente na base.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva ou embale para venda.
Curiosidades
-
A chipa é tradicional do Paraguai e muito popular na região Centro-Oeste do Brasil.
-
Ela é considerada uma “prima” do pão de queijo, mas tem uma textura diferente e é menos elástica.
-
É comum encontrar chipas vendidas em feiras, padarias e até em estradas como um lanche rápido.
-
O nome “chipa” vem do idioma guarani, língua indígena predominante no Paraguai.
-
Por sua durabilidade, é uma ótima opção para transportar e consumir em viagens.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.