Bolo Simples Perfeito para Café da Tarde: Fofinho e Saboroso
Este bolo simples é perfeito para acompanhar um café fresquinho no fim da tarde ou até mesmo no café da manhã. Sua textura é macia e fofinha, com uma aparência dourada e um toque especial de açúcar e canela por cima. Uma receita prática e tradicional que conquista pela simplicidade e sabor, servida diretamente na forma ou em fatias individuais.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 150 ml de óleo
- 200 g de açúcar (1 copo de 250 ml)
- 1 pitada de sal
- 200 g de farinha de trigo (1 ½ copo de 250 ml)
- 135 g de fubá comum (1 copo de 250 ml)
- 15 g (1 colher de sopa) de fermento químico em pó
- 250 ml de leite quente
- Para finalizar: Açúcar e canela a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione uma pitada de sal e, aos poucos, peneire a farinha de trigo e o fubá, misturando bem.
- Incorpore o fermento químico e mexa delicadamente. Por último, adicione o leite quente e misture até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20x30 cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
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O uso do leite quente ajuda a deixar a massa mais leve e acelera o preparo.
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Essa receita é uma adaptação de um bolo tradicional muito comum em reuniões familiares.
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O fubá confere um sabor característico e levemente adocicado, ideal para quem gosta de bolos rústicos.
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Polvilhar açúcar e canela por cima é uma tradição brasileira que intensifica o aroma e sabor.
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A proporção entre farinha de trigo e fubá garante equilíbrio entre maciez e estrutura.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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