Por Daniel Oliveira
Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate que Derrete na Boca
Que tal aprender a fazer um bolo que combina o sabor doce da cenoura com a intensidade do chocolate? Este bolo mesclado de cenoura com chocolate é perfeito para qualquer momento. Com uma textura úmeda e fofinha, é ideal para acompanhar aquele café da tarde especial ou um lanche com a criançada. É uma receita simples e prática, que garante um resultado lindo e saboroso.
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
210
Proteina
3
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 cenouras médias picadas (300 g)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/4 de xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de achocolatado (Nescal ou similar)
- 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Como Fazer
- Bata os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura bem lisa.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente. Acrescente o fermento e mexa suavemente até incorporar.
- Separe aproximadamente 1/4 da massa e misture com o achocolatado e o chocolate em pó.
- Despeje a massa branca em uma forma untada e enfarinhada, deixando um pouco de espaço para a massa de chocolate.
- Adicione a massa de chocolate por cima da branca, criando um efeito mesclado com a ajuda de um garfo ou colher.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35-40 minutos. Verifique com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar e servir.
Curiosidades
- O bolo de cenoura é uma tradição brasileira, adaptado das receitas de torta de cenoura europeias.
- A cenoura adiciona umidade à massa, deixando o bolo macio por mais tempo.
- O chocolate mesclado dá um toque especial e um visual atrativo.
- É uma ótima opção para festas infantis ou para impressionar convidados.
- Você pode substituir o achocolatado por chocolate puro para um sabor ainda mais intenso.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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