Creme de Leite Ninho Cremoso e Econômico para Bolos e Sobremesas
Se você procura um recheio versátil, fácil de preparar e com textura incrivelmente cremosa, esta receita de creme de leite Ninho é perfeita! Ideal para rechear bolos de festa, pavês e até sobremesas especiais, este creme é suave, não muito doce, e combina com frutas, bombons e o que mais sua criatividade permitir. Confira como preparar esse creme maravilhoso e encante sua família e amigos!
Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (130g)
- 5 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
- 1 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga (20g, com ou sem sal)
- 1 litro de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Como Fazer
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho. Misture bem até obter uma pasta homogênea.
- Acrescente a margarina ou manteiga e o leite integral. Mexa para combinar os ingredientes.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar e começar a borbulhar. Continue mexendo por mais 30 segundos e desligue o fogo.
- Com o fogo desligado, adicione o creme de leite e misture bem até incorporar.
- Transfira o creme para um recipiente e cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película.
- Deixe esfriar até ficar morno ou frio, dependendo do uso. Para combinar com frutas frescas, o creme deve estar completamente frio.
Curiosidades
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A combinação de leite condensado e leite em pó é conhecida por criar sobremesas extremamente cremosas e com sabor marcante.
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Este creme é uma base excelente para pavês e tortas geladas.
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O leite em pó pode ser substituído por outras marcas, mas o sabor original de leite Ninho é único.
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O creme é menos doce que recheios tradicionais, permitindo maior versatilidade nas combinações.
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Pode ser usado também como cobertura de bolos, bastando ajustá-lo para uma consistência mais firme.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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