Por Daniel Oliveira Publicado em 13 de abril de 2026 as 07h10 Atualizado em 4 de junho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pudim Sem Açúcar Fácil na Air Fryer com Apenas 3 Ingredientes

O pudim sem açúcar é uma sobremesa simples para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão de algo doce. Ele fica com textura cremosa, lisa e aparência semelhante ao pudim clássico, com uma camada no fundo que lembra caramelo. Esse pudim sem açúcar costuma ser servido gelado ou levemente morno, como sobremesa após o almoço ou jantar, e também funciona bem como doce rápido para o dia a dia.

Ingredientes

• 1 ovo
• 40 ml de leite semidesnatado
• 40 g de leite em pó sem açúcar
• Doce de leite sem açúcar (quantidade suficiente para forrar o recipiente)

Modo de Preparo

1. Coloque o ovo em um recipiente pequeno. Adicione 40 ml de leite semidesnatado. Acrescente 40 g de leite em pó sem açúcar.
2. Misture bem com um garfo até obter um líquido homogêneo e levemente cremoso.
3. Espalhe doce de leite sem açúcar no fundo e nas laterais de um recipiente que possa ir ao calor. Despeje a mistura do pudim no recipiente preparado.
4. Leve para a air fryer a 160 °C por 15 a 20 minutos, até ficar firme. Retire e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
5. Passe uma faca nas laterais e desenforme. Sirva morno ou leve à geladeira antes de consumir.

Curiosidades

• O sabor adocicado vem da lactose presente no leite em pó.
• A textura fica parecida com a de pudim feito com leite condensado.
• Essa receita não precisa de liquidificador ou batedeira.
• Pode ser feita em ramekin, caneca ou pequena forma resistente ao calor.
• O doce de leite sem açúcar substitui o caramelo tradicional.

Informações Adicionais

• Use leite em pó puro, sem adição de açúcar.
• Observe o ponto: o centro deve ficar firme ao toque.
• Deixe descansar antes de desenformar para evitar quebrar.
• Se quiser gelado, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.