Pavê de Maracujá Cremoso que Vai Surpreender Todo Mundo

O pavê de maracujá é uma sobremesa prática, rápida e deliciosa, ideal para servir após o almoço ou em festas. Com uma textura cremosa e suave, sua mousse de maracujá combina perfeitamente com camadas de biscoito, formando uma sobremesa visualmente bonita, com pontinhos de maracujá que deixam o prato ainda mais atrativo. Esse pavê de maracujá não precisa ir ao fogo e fica pronto em poucos minutos, garantindo praticidade sem perder o sabor.

Ingredientes

• Para a mousse: 2 caixinhas de leite condensado (ou substituto “leite condensado fake”)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 350 ml de concentrado de maracujá
• Para a montagem: Biscoito champanhe (ou substitutos como biscoito Maizena ou biscoito de chocolate)
• Para a finalização: Raspas de chocolate meio amargo (ou opcional: chocolate em pó, geleia de maracujá, chantilly)

Como Fazer

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até dissolver completamente o leite em pó.
2. Acrescente 350 ml de concentrado de maracujá aos poucos, batendo até formar uma mousse cremosa e homogênea. Misture o restante com uma espátula.
3. Reserve a mousse por alguns minutos para ganhar mais consistência. Em um refratário, faça uma camada fina de mousse.
4. Coloque uma camada de biscoitos champanhe por cima da mousse, sem encharcá-los. Cubra com mais mousse, formando uma camada mais grossa.
5. Repita o processo alternando camadas de biscoito e mousse até preencher o refratário.
6. Finalize com raspas de chocolate meio amargo (ou outro ingrediente de sua preferência).
7. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas para firmar e gelar bem antes de servir.

Curiosidades

• O pavê de maracujá é uma versão moderna do pavê tradicional, sem necessidade de cozimento.

• Os pontinhos do maracujá na mousse dão um toque visual que impressiona em festas.

• Pode-se substituir o biscoito champanhe por outros tipos de biscoito, mantendo a cremosidade da sobremesa.

• O chocolate meio amargo na finalização equilibra o sabor azedinho do maracujá.

• Essa sobremesa é ideal para preparar com antecedência, pois o sabor e a consistência melhoram depois de algumas horas na geladeira.

Informações Adicionais

• Bata a mousse apenas até engrossar, para não perder a textura cremosa.

• Coloque camadas finas de biscoito para evitar que fiquem encharcadas.

• Use espátula para misturar o restante do concentrado de maracujá, garantindo homogeneidade.

• Experimente variar a finalização com raspas de chocolate, chantilly ou geleia de maracujá para dar um toque diferente.

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