Sanduíche de Frango Cremoso com Bastante Recheio

Name: Sanduíche de Frango Cremoso com Bastante Recheio
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 fio de azeite; ½ cebola picada; 1 tirinha de pimentão (opcional); 2 dentes de alho picados; 1 cenoura pequena ralada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 300 g (½ peito) de frango desfiado; Páprica a gosto; 1 colher (sopa) de mostarda; ½ copo de requeijão (aprox. 100 g); 2 colheres (sopa) de maionese (aprox. 60 g); Fatias de tomate a gosto; Folhas de alface ou rodelas de pepino (opcional); Pães para montar o sanduíche; Utensílios higienizados

O sanduíche de frango cremoso é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou até para servir em festas. Ele tem uma textura molhadinha e cremosa, com um sabor equilibrado que combina o frango desfiado com o toque suave do requeijão e da maionese. Além disso, é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e pode ser servido tanto em pão de forma quanto em torradinhas.

Preparo: 25 min.

Rendimento: 4

Fração: 1

665 Votos

Ingredientes

1 fio de azeite
½ cebola picada
1 tirinha de pimentão (opcional)
2 dentes de alho picados
1 cenoura pequena ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300 g (½ peito) de frango desfiado
Páprica a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
½ copo de requeijão (aprox. 100 g)
2 colheres (sopa) de maionese (aprox. 60 g)
Fatias de tomate a gosto
Folhas de alface ou rodelas de pepino (opcional)
Pães para montar o sanduíche

Modo de Preparo

Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola, o pimentão, o alho e a cenoura até ficarem macios e levemente dourados.
Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem para espalhar os temperos.
Adicione a mostarda, o requeijão e a maionese. Misture até formar um recheio bem cremoso e uniforme.
Monte o sanduíche passando o recheio no pão e adicionando fatias de tomate, alface ou pepino, conforme o gosto.
Corte ao meio e sirva ainda morno ou frio.

Curiosidades

Essa receita é inspirada nos tradicionais sanduíches frios de padaria, muito populares no Brasil nos anos 80 e 90.
A mistura de maionese e requeijão ajuda a equilibrar o sabor e deixa o frango mais leve e úmido.
O frango desfiado pode ser reaproveitado de sobras de peito cozido ou assado, evitando desperdício.
A cenoura ralada dá cor e leve adocicado, além de deixar o recheio mais nutritivo.
É uma ótima opção para rechear torradinhas ou canapés, servindo como entrada em festas.

Informações Adicionais

Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco de alho em pó ou mostarda dijon.
Substitua o requeijão por cream cheese para uma versão mais firme.
Para um toque especial, adicione milho-verde ou azeitonas picadas.
Se sobrar recheio, guarde em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias.

Referência: Receitas que Amo

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