Por Daniel Oliveira Publicado em 1 de maio de 2026 as 11h10 Atualizado em 4 de junho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de milho verde de liquidificador fofinho e fácil

O bolo de milho verde de liquidificador é uma receita prática, muito usada no dia a dia para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Ele fica com textura macia, levemente úmida e com aquele sabor marcante de milho fresco. A aparência é bem douradinha e o aroma invade a cozinha assim que sai do forno. O bolo de milho verde de liquidificador costuma ser servido simples, em fatias, geralmente acompanhado de café passado na hora ou leite quente.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (aprox. 120 ml / 110 g)
• 180 g de milho verde (1 espiga grande debulhada)
• 1 e 1/4 xícara de açúcar (aprox. 200 g)
• 250 ml de leite (250 g)
• 2 xícaras de milharina (aprox. 240 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o milho verde, o açúcar e o leite.
2. Bata bem até triturar completamente o milho e formar uma mistura homogênea.
3. Adicione a milharina e bata novamente até incorporar tudo.
4. Acrescente o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Curiosidades

• O milho verde usado fresco deixa o sabor mais intenso e natural.
• Essa receita é muito comum em festas juninas no Brasil.
• A textura fica mais úmida quando feito com milho batido inteiro.
• O bolo pode ser feito com fubá ou flocão no lugar da milharina.
• É uma receita que não exige batedeira, apenas liquidificador.

Informações Adicionais

• Use milho fresco para um sabor mais marcante no bolo de milho verde de liquidificador.
• Não bata o fermento por muito tempo para não perder o crescimento da massa.
• Unte a forma com margarina e fubá para facilitar ao desenformar.
• O ponto ideal é quando o bolo está dourado e firme ao toque.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.