Bolo de Limão Simples e Delicioso

O bolo de limão é uma receita prática e rápida, perfeita para o dia a dia. Ele tem uma textura macia e esponjosa, com sabor suave de limão, ideal para acompanhar um cafezinho no café da manhã, lanche da tarde ou para servir a família de forma simples e saborosa.

Ingredientes

• 2 xícaras (240 g cada) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (120 g) de óleo
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara (240 ml) de líquido feito com suco de 1 limão + água até completar 1 xícara
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó
• Opcional: raspas de limão ou substituição por suco de laranja + raspas

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea. Adicione a mistura de suco de limão com água e bata rapidamente.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente para não perder a leveza. Adicione o fermento e misture suavemente com uma colher.
4. Despeje a massa na forma e bata levemente para eliminar bolhas de ar.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva acompanhado de café ou chá.

Curiosidades

• O bolo de limão é uma variação do clássico bolo caseiro, com um toque cítrico que realça o sabor.

• É possível substituir o suco de limão por suco de laranja para uma versão mais adocicada.

• Usar raspas do limão na massa intensifica o aroma e o sabor do bolo.

• Este bolo não leva manteiga, sendo uma opção mais leve e prática.

• É uma receita tradicional que combina com qualquer hora do dia, seja café da manhã ou lanche da tarde.

Informações Adicionais

• Não bata a farinha de trigo em excesso para manter o bolo macio.

• Verifique o forno antes do tempo final para evitar ressecamento.

• Acrescente raspas de limão à massa para intensificar o aroma.

• Use uma forma média para que o bolo asse de maneira uniforme.

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