Bolo com Iogurte Sem Glúten Fofinho para o Café da Tarde

Name: Bolo com Iogurte Sem Glúten Fofinho para o Café da Tarde
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 100 g de açúcar (se gosta mais doce coloque mais açúcar); 2 ovos grandes; 300 g de farinha sem glúten; 250 ml de iogurte integral; 1colher de sopa de fermento para bolos

O bolo com iogurte sem glúten é uma receita simples, perfeita para acompanhar café ou chá. Ele fica macio, com textura leve e aparência clara e fofinha. Esse bolo com iogurte sem glúten costuma ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa leve. É uma opção prática para quem quer um bolo caseiro com sabor suave e fácil de preparar.

Preparo: 50 min.

Rendimento: 8

Calorias: 182

Proteinas: 5

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Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga
100 g de açúcar (se gosta mais doce coloque mais açúcar)
2 ovos grandes
300 g de farinha sem glúten
250 ml de iogurte integral
1colher de sopa de fermento para bolos

Modo de Preparo

Coloque a manteiga em um recipiente. Adicione os ovos e o açúcar. Misture bem até formar um creme claro e homogêneo.
Acrescente a farinha sem glúten peneirada. Misture até incorporar totalmente. Adicione o iogurte integral e mexa até obter uma massa lisa.
Misture até a massa ficar com consistência leve, nem muito líquida nem pesada. Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa e bata levemente a forma para nivelar.
Leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 35 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Curiosidades

O iogurte deixa o bolo com iogurte sem glúten mais úmido e macio.
Essa receita é inspirada em bolos caseiros clássicos feitos para o café.
A farinha sem glúten permite adaptar a receita para dietas específicas.
O bolo com iogurte sem glúten combina tanto com bebidas quentes quanto geladas.
A textura leve é resultado da mistura simples sem bater demais.

Informações Adicionais

Use iogurte integral cremoso para melhor textura.
Peneire a farinha para evitar grumos.
Bata levemente a forma antes de assar para nivelar a massa.
Ajuste o açúcar conforme sua preferência.

Referência: ESPAÇO DA VOVÓ IALA

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Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.