Torta Salgada de Calabresa: Receita Fácil e Saborosa
Se você quer preparar uma torta salgada de calabresa prática e deliciosa, esta receita é perfeita. Ela é super cremosa, com uma massa fofinha e úmida, ideal para lanches, almoços rápidos ou até para servir em encontros com a família. O recheio de calabresa com queijo e requeijão combina sabor e textura, garantindo uma torta que agrada a todos.
Ingredientes
- Massa: 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (ou 1 copo de iogurte natural integral)
- 60 ml de azeite (ou óleo de sua preferência)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- 100 ml de leite integral (ou água)
- ½ cebola picadinha
- 1 pitada de sal (ajuste conforme o recheio)
- 100 g de queijo mussarela triturado (opcional)
- Recheio: 2 gomos de linguiça calabresa defumada ralados (crua)
- 1 cebola fatiada bem fininha
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 200 g de queijo mussarela processado ou ralado
- Orégano e cheiro-verde a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o azeite até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo e o fermento; misture delicadamente.
- Adicione o leite, a cebola picadinha, o sal e o queijo mussarela triturado (se estiver usando); misture novamente.
- Despeje a massa em uma assadeira de 20x30 cm untada apenas no fundo.
- Distribua a calabresa ralada sobre a massa.
- Acrescente a cebola fatiada, o requeijão e finalize com o queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar alguns minutos e corte para servir.
Curiosidades
-
A calabresa crua ralada mantém a torta menos gordurosa e mais saborosa.
-
O requeijão adiciona cremosidade e deixa o recheio mais leve.
-
A massa não precisa de liquidificador, sendo prática e rápida.
-
Usar queijo mussarela por cima garante uma crosta dourada irresistível.
-
A torta salgada é perfeita para aproveitar sobras de frios e queijos.
Informações Adicionais
-
Se desejar, substitua o creme de leite por iogurte natural para um sabor mais leve.
-
Não adicione sal extra no recheio, pois a calabresa já é salgada.
-
Para uma versão ainda mais prática, use linguiça defumada fatiada finamente.
-
Experimente variar o recheio com frango desfiado ou legumes cozidos.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Doces Temperos, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.