Por Daniel Oliveira Publicado em 4 de maio de 2026 as 11h10 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Coco Cremosa Fácil com Base Crocante e Recheio Macio

A torta de coco cremosa é uma sobremesa prática que serve para finalizar refeições ou acompanhar um café da tarde. Ela tem uma base levemente crocante por fora e um recheio macio e cremoso por dentro. A aparência é dourada por cima e clara no interior, com textura firme ao cortar. Essa torta de coco cremosa costuma ser servida gelada, em fatias, direto da geladeira.

Ingredientes

• Recheio: 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de leite (em temperatura ambiente)
• 50 g de coco ralado
• Massa: 300 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar ou essência de baunilha
• 100 g de manteiga ou margarina (em ponto de pomada)
• 1 ovo inteiro (levemente misturado)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente.
2. Acrescente o leite e o coco ralado. Misture novamente. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme denso. Desligue o fogo e deixe esfriar na própria panela.
3. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e a baunilha. Misture bem. Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
4. Acrescente o ovo e misture até obter uma massa levemente úmida e homogênea.
5. Em uma assadeira de 23 x 6 cm, coloque 2/3 da massa e pressione no fundo e laterais, formando uma borda de aproximadamente 2 cm.
6. Adicione o creme já morno sobre a base e espalhe bem. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Retire quando estiver dourada.
8. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Curiosidades

• A torta de coco cremosa combina textura crocante e recheio suave, o que agrada diferentes paladares.
• O coco ralado pode ser usado fino ou em flocos, mudando levemente a textura final.
• O leite de coco intensifica o sabor e o aroma da sobremesa.
• Essa receita é comum em reuniões de família e cafés da tarde.
• A torta de coco cremosa fica ainda mais saborosa após algumas horas na geladeira.

Informações Adicionais

• Mexa o creme sem parar no fogo para evitar que empelote ou queime.
• Não coloque o recheio muito quente sobre a massa para não quebrar a base.
• Espere esfriar completamente antes de cortar para manter o formato.
• Armazene a torta de coco cremosa na geladeira para conservar melhor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.