Por Daniel Oliveira Publicado em 30 de junho de 2025 as 08h10 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Leite Ninho: Receita Fácil e Deliciosa para Você Fazer em Casa

Esta sobremesa de leite ninho é uma opção simples, prática e saborosa para quem quer uma sobremesa cremosa e com um toque especial do chocolate. Com textura firme, porém macia, ela pode ser servida gelada, ideal para o final de uma refeição ou para um lanche doce. A mistura do leite condensado, creme de leite e leite em pó traz um sabor tradicional e conhecido, que agrada a toda família.

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 250 ml de leite integral
• 1 xícara (240 ml) de leite em pó (leite ninho ou similar)
• 1 pacote de gelatina sem sabor, hidratada conforme a embalagem
• 100 g de chocolate ralado ou picado (ao leite ou meio amargo)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite integral, o leite em pó e a gelatina hidratada. Bata por aproximadamente 2 minutos, até a mistura ficar homogênea.
2. Unte uma forma (de alumínio ou plástico) com óleo para facilitar o desenforme, sem deixar gosto. Despeje a mistura do liquidificador na forma untada.
3. Acrescente o chocolate ralado ou picado e mexa delicadamente para distribuir sem bater.
4. Cubra a forma com filme plástico para evitar a formação de película na superfície.
5. Leve à geladeira por 2 a 3 horas até firmar completamente. Desenforme com cuidado, corte em pedaços e sirva gelado.

Curiosidades

• O leite em pó confere uma cremosidade única e um sabor mais suave que o leite líquido.

• A gelatina sem sabor ajuda a sobremesa a firmar sem alterar o sabor original.

• Chocolate picado na receita dá um contraste de textura, deixando a sobremesa mais interessante.

• Esta receita é popular em festas e reuniões familiares devido à sua praticidade e sabor clássico.

• O uso do creme de leite deixa a sobremesa mais rica e menos doce, equilibrando o sabor do leite condensado.

Informações Adicionais

1. Hidrate bem a gelatina conforme a embalagem para evitar que a sobremesa fique mole.

2. Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais marcante.

3. Não bata o chocolate no liquidificador para que ele mantenha os pedaços crocantes.

4. Cubra com filme plástico direto sobre a superfície para evitar que forme aquela “pele” na geladeira.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.