Por Daniel Oliveira Publicado em 5 de setembro de 2025 as 09h10 Atualizado em 4 de junho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Mousse de Chocolate: Receita Fácil e Cremosa

O Mousse de Chocolate é uma sobremesa prática, cremosa e muito saborosa. Ideal para servir geladinho após o almoço ou jantar, ele tem textura lisa e aveludada, com sabor intenso de chocolate. Pode ser servido em travessas ou taças individuais, decorado com chocolate ralado ou coco ralado. Essa receita de mousse de Nescau é simples de preparar e fica pronta em poucas horas.

Ingredientes

• 1 caixinha (395 g) de leite condensado
• 4 colheres de sopa (32 g) de amido de milho (maizena)
• 1 litro (1000 g) de leite
• 2 caixinhas (400 g) de creme de leite
• 3 colheres de sopa (24 g) de achocolatado em pó (Nescau, Toddy ou similar)
• 50 g de coco ralado (opcional)
• Chocolate ralado ou achocolatado em pó para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho, com o fogo desligado, até dissolver completamente.
2. Adicione o leite, o creme de leite e o achocolatado em pó. Misture bem.
3. Ligue o fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo. Se desejar, adicione o coco ralado e misture.
4. Cozinhe por mais 2 minutos para eliminar o gosto da maizena crua.
5. Despeje o creme em uma travessa ou em taças individuais.
6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até firmar.
7. Antes de servir, decore com chocolate ralado, achocolatado em pó ou coco ralado.

Curiosidades

• O mousse de chocolate é uma sobremesa originária da França, tradicionalmente feita com ovos e chocolate.

• O uso do Nescau ou Toddy deixa o mousse mais doce e saboroso, ideal para crianças.

• O creme de leite ajuda a dar a textura aveludada e cremosa característica do mousse.

• A maizena substitui os ovos, facilitando o preparo e deixando a receita mais prática.

• Servir gelado intensifica o sabor do chocolate e deixa a sobremesa mais refrescante.

Informações Adicionais

• Misture bem o amido de milho no leite condensado antes de ligar o fogo para evitar grumos.

• Mexa sempre durante o cozimento para não queimar o fundo da panela.

• Experimente usar chocolate meio amargo se quiser um sabor mais intenso.

• Prepare o mousse com antecedência: ele fica ainda mais firme e saboroso após algumas horas na geladeira.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.