Por Daniel Oliveira Publicado em 23 de março de 2026 as 08h10 Atualizado em 4 de junho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Biscoito Palitinho Crocante com Nata Fácil para Fazer em Casa

O biscoito palitinho é uma receita simples que serve para acompanhar o café do dia a dia ou para montar um potinho de lanches caseiros. Ele fica com uma aparência delicada, em formato de palitos dourados, e tem uma textura sequinha e crocante. Esse biscoito palitinho é muito comum em mesas de café, sendo servido em potes ou travessas, perfeito para dividir com a família.

Ingredientes

• 3 gemas
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de nata
• 1 copo de queijo (não muito cheio)
• 1 colher de chá bem rasa de fermento
• 1 copo de farinha de trigo
• 3 copos de polvilho (aproximadamente)
• Açúcar para passar os palitinhos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as gemas, o açúcar e a nata. Misture bem. Adicione o queijo e misture novamente.
2. Acrescente o fermento e a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa inicial.
3. Vá adicionando o polvilho aos poucos, misturando e amassando até obter uma massa firme, que não grude nas mãos.
4. Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e modele em formato de palitinhos. Passe os palitinhos no açúcar.
5. Coloque em uma forma levemente untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
6. Retire quando estiverem levemente dourados. Deixe esfriar antes de retirar da forma para não quebrar.

Curiosidades

1. O biscoito palitinho é conhecido pela textura sequinha que facilita o armazenamento por vários dias.

2. A nata usada na receita ajuda a deixar o sabor mais rico e marcante.

3. O formato em palito permite assar por igual e ficar mais crocante.

4. Essa receita pode ser adaptada com diferentes sabores, como raspas de limão.

5. É uma opção muito usada para venda caseira por sua boa durabilidade.

Informações Adicionais

• Adicione o polvilho aos poucos para não passar do ponto da massa.

• Se a massa estiver grudando, coloque mais um pouco de polvilho.

• Faça palitinhos menores para deixá-los ainda mais crocantes.

• Não deixe dourar demais no forno para manter a textura leve.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.