Créditos: Simoni Ramos Receitas
Legenda: Bolo Salgado Recheado de Liquidificador
Bolo Salgado Recheado de Liquidificador Fácil e Fofinho para o Lanche
O bolo salgado recheado é uma receita prática que serve como lanche da tarde, jantar rápido ou opção para reuniões em família. Ele fica com massa macia, fofinha e levemente dourada por fora, com recheio bem distribuído e cremoso por dentro. O bolo salgado recheado costuma ser servido em fatias, acompanhado de café ou suco, ainda morno ou em temperatura ambiente. Essa versão é feita no liquidificador, o que facilita muito o preparo e garante um resultado uniforme e saboroso.
Ingredientes
- Massa: 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 dentes de alho (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio: Linguiça calabresa cortada
- Cebola cortada
- Bacon já frito
- Tomate cortado com semente
- Milho verde
- Presunto e Queijo mussarela
- Para finalizar: Tomate cortado em rodela
- Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o creme de leite, o leite integral, o amido de milho, a farinha de trigo, o alho (se for usar) e o sal.
- Bata por aproximadamente 1 minuto até formar uma massa lisa. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje metade da massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Distribua por cima a linguiça calabresa, a cebola, o bacon frito, o tomate com semente, o milho verde, o presunto e a mussarela.
- Cubra com o restante da massa e espalhe bem. Decore com tomate em rodelas e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos. Retire, deixe esfriar e desenforme antes de cortar.
Curiosidades
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O bolo salgado recheado é uma adaptação prática das tortas salgadas brasileiras.
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A massa feita no liquidificador garante textura uniforme e preparo rápido.
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O uso do creme de leite deixa a massa mais macia e úmida.
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O amido de milho ajuda a dar leveza à estrutura do bolo.
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É uma receita versátil que aceita diversos tipos de recheio.
Informações Adicionais
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Unte bem a forma para facilitar na hora de desenformar o bolo salgado recheado.
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Espalhe o recheio de maneira uniforme para que cada fatia fique equilibrada.
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Espere esfriar antes de cortar para evitar que o recheio desmanche.
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Pré-aqueça o forno corretamente para garantir crescimento adequado da massa.