Por Daniel Oliveira Publicado em 10 de abril de 2025 as 07h10 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate que Derrete na Boca

Que tal aprender a fazer um bolo que combina o sabor doce da cenoura com a intensidade do chocolate? Este bolo mesclado de cenoura com chocolate é perfeito para qualquer momento. Com uma textura úmeda e fofinha, é ideal para acompanhar aquele café da tarde especial ou um lanche com a criançada. É uma receita simples e prática, que garante um resultado lindo e saboroso.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 cenouras médias picadas (300 g)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/4 de xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de achocolatado (Nescal ou similar)
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura bem lisa.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente. Acrescente o fermento e mexa suavemente até incorporar.
3. Separe aproximadamente 1/4 da massa e misture com o achocolatado e o chocolate em pó.
4. Despeje a massa branca em uma forma untada e enfarinhada, deixando um pouco de espaço para a massa de chocolate.
5. Adicione a massa de chocolate por cima da branca, criando um efeito mesclado com a ajuda de um garfo ou colher.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35-40 minutos. Verifique com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
7. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar e servir.

Curiosidades

• O bolo de cenoura é uma tradição brasileira, adaptado das receitas de torta de cenoura europeias.
• A cenoura adiciona umidade à massa, deixando o bolo macio por mais tempo.
• O chocolate mesclado dá um toque especial e um visual atrativo.
• É uma ótima opção para festas infantis ou para impressionar convidados.
• Você pode substituir o achocolatado por chocolate puro para um sabor ainda mais intenso.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.