Créditos: Weder Silva
Legenda: Bolo Fofinho
Bolo Fofinho e Saboroso: O Segredo de Uma Delícia Caseira Para o Seu Café
Esse bolo fofinho e delicioso é a receita perfeita para agradar toda a família! Com uma textura super macia e sabor suave, ele derrete na boca e é ideal para qualquer momento: seja para um lanche da tarde ou até para surpreender os convidados em um café especial. Servido simples ou com uma geleia, esse bolo é garantia de sucesso na mesa. O melhor de tudo? É fácil de fazer, e você pode preparar com ingredientes que já tem em casa!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (aproximadamente 250g)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de margarina (aproximadamente 200g)
- 1 copo de iogurte natural (180g)
- 200ml de leite
- 1/2 xícara de maizena (aproximadamente 80g)
- 1 pitada de sal e 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)
- 1 fio de óleo para untar a forma
- 1 colher de sopa de margarina para untar a forma
- 10 paçocas para untar a forma (opcional, mas recomendado)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, quebre os 4 ovos e adicione o açúcar. Misture bem até dissolver o açúcar. Acrescente a essência de baunilha e bata novamente para incorporar.
- Adicione a margarina à mistura e bata por mais um tempo até ficar homogêneo. Acrescente o iogurte natural e o leite, misture bem.
- Adicione a maizena, o sal e a farinha de trigo. Misture até ficar uma massa lisa e uniforme. Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Unte uma forma redonda com margarina, óleo e passe as paçocas trituradas nas laterais e fundo da forma.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro. Se necessário, ligue o dourador por cima nos últimos minutos para dar um toque crocante.
- Retire o bolo do forno, desenforme e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
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A paçoca usada para untar a forma dá um toque único ao bolo, trazendo um sabor suave de amendoim que combina perfeitamente com a textura macia da massa.
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A essência de baunilha é uma das responsáveis por deixar o bolo com um aroma irresistível.
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A escolha do iogurte natural deixa o bolo mais fofinho e saboroso, podendo ser substituído por coalhada sem perder o sabor.
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A maizena ajuda a deixar a massa mais leve e com uma textura mais macia.
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O bolo pode ser servido com geleia, e para quem gosta de um toque picante, uma geleia de pimenta vermelha é uma combinação deliciosa!