Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Bolo de Milho Simples
Bolo de Milho Simples e Fofinho: Receita Fácil para Fazer em Casa
O bolo de milho simples é uma receita tradicional, prática e saborosa, perfeita para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Ele tem uma textura úmida e macia, com cor amarelinha que agrada a todos. Essa receita usa ingredientes simples e é feita no liquidificador, facilitando o preparo. Ideal para quem gosta de bolos caseiros, o bolo de milho combina muito bem com um café fresco.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 latinha de milho verde (escorrido)
- ½ latinha de óleo
- 1 latinha cheia de açúcar
- 1 latinha cheia de leite
- 1 e ½ latinha de fubá (pode substituir por flocão)
- 1 tampinha de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os 3 ovos e a latinha de milho verde escorrido. Adicione a metade da latinha de óleo.
- Bata por 5 minutos até triturar bem o milho. Acrescente uma latinha cheia de açúcar e uma latinha cheia de leite.
- Adicione 1 e ½ latinha de fubá (ou flocão) e bata por mais 2 minutos. Por último, coloque a tampinha de fermento químico e bata só para misturar.
- Unte uma forma (20 cm x 10 cm) com manteiga e polvilhe fubá. Despeje a massa líquida na forma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Curiosidades
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O milho é um ingrediente tradicional na culinária brasileira, usado tanto em pratos salgados quanto doces.
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A textura úmida do bolo de milho vem do leite e do milho na massa, que garantem maciez.
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O uso do liquidificador facilita e acelera o preparo da massa.
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Substituir o fubá por flocão deixa o bolo com uma textura um pouco mais granulada.
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O bolo de milho pode ser servido simples ou com uma camada de queijo ralado por cima, o que é comum em algumas regiões do Brasil.
Informações Adicionais
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Use sempre milho verde de qualidade e escorra bem a água para evitar que a massa fique muito líquida.
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Untar a forma com manteiga e fubá evita que o bolo grude e ajuda na crocância da borda.
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Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
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Para verificar se está assado, use um palito: ele deve sair limpo ao espetar o bolo.