Créditos: Nandu Andrade
Legenda: Bolo de Milho de Liquidificador
Bolo de Milho de Liquidificador: Receita Fácil, Rápida e Fofinha Veja
O bolo de milho de liquidificador é uma receita prática que você pode preparar rapidamente, ideal para um lanche gostoso ou café da manhã. Esse bolo tem uma textura úmida, fofinha e um sabor que lembra o milho fresquinho, além de uma crostinha dourada por cima. Ele é servido geralmente em fatias e agrada toda a família, sendo fácil de fazer sem sujar muita louça.
Ingredientes
- 240 ml de leite
- ⅓ de xícara de chá de óleo (80 ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga (pode usar margarina)
- 4 ovos e 200 g de açúcar
- 1 lata de milho verde (sem a água da conserva)
- 1½ xícara de chá de flocão (fubá)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, a manteiga, os ovos, o açúcar e o milho verde (sem a água). Bata por alguns segundos para misturar bem.
- Acrescente o flocão (fubá) e bata novamente até formar uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporar.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar (pode usar farinha de trigo ou fubá se preferir). Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Quando dourar, faça o teste do palito; se sair seco, o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe amornar e passe uma faca nas bordas para soltar o bolo.
Curiosidades
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O uso do milho verde enlatado facilita muito o preparo sem perder o sabor do milho natural.
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O flocão (fubá) confere uma textura leve e uma crocância sutil ao bolo.
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O óleo e a manteiga garantem a umidade e maciez da massa, evitando que fique seca.
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A combinação de açúcar com manteiga cria uma crosta dourada e saborosa na superfície.
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Essa receita é tradicionalmente popular em várias regiões do Brasil, especialmente no interior, onde o milho é abundante.
Informações Adicionais
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Sempre preaqueça o forno para garantir um cozimento uniforme.
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Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais fofa.
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Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
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Caso queira um sabor extra, acrescente uma colher de chá de essência de baunilha na massa.