Por Daniel Oliveira Publicado em 15 de abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 4 de junho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Limão Molhadinho com Cobertura Cremosa Fácil de Fazer

O bolo de limão é uma opção simples para o café da manhã, lanche da tarde ou até para servir como sobremesa. Ele tem massa macia e úmida, com aparência clara e cobertura cremosa por cima. Esse bolo de limão costuma ser servido gelado, cortado em quadrados, perfeito para acompanhar café ou chá. A combinação da massa leve com a cobertura de limão deixa o sabor equilibrado e refrescante.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de leite
• Raspas de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de fermento em pó para bolo
• Para umedecer: 1 xícara de leite
• 3 colheres de leite condensado
• Para a cobertura: 2 caixinhas de leite condensado
• 100 ml de suco de limão

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as raspas de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para um recipiente. Peneire a farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione o amido de milho e mexa até incorporar. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar. Corte a casquinha superior e nivele o bolo. Misture o leite com o leite condensado e despeje sobre o bolo para umedecer.
6. Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão aos poucos até engrossar. Espalhe a cobertura sobre o bolo e nivele.
7. Decore com raspas de limão. Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.

Curiosidades

• O bolo de limão é conhecido pelo sabor refrescante e leve.
• As raspas de limão intensificam o aroma da massa.
• A cobertura lembra a textura de mousse de limão.
• Esse tipo de bolo costuma ser servido gelado.
• O amido de milho deixa a massa mais macia e leve.

Informações Adicionais

• Substitua o óleo por 3 colheres de margarina se preferir.
• Use limão fresco para melhor sabor.
• Espere o bolo esfriar antes de colocar a cobertura.
• Leve à geladeira para a cobertura firmar corretamente.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.