Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Bolo de Laranja
Por Daniel Oliveira
Publicado em 27 de abril de 2026 as 14h10
Atualizado em 4 de junho de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolo de Laranja Fofinho para o Café com Sabor Caseiro
O bolo de laranja é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o café da tarde. Ele tem massa fofinha, leve e macia, com casquinha dourada por fora e miolo aerado por dentro. O sabor cítrico deixa esse bolo muito agradável e equilibrado. É uma receita muito servida em encontros em família, lanches e mesas com café fresco.
Preparo: 55 min.
Rendimento: 10
Calorias: 228
Proteinas: 5
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo
- 200 ml de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura clara e cremosa.
- Acrescente o óleo e misture até incorporar. Adicione o suco de laranja e mexa bem.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente para manter a massa leve. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Não abra o forno nos primeiros 35 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo de laranja está pronto. Espere amornar e desenforme.
Curiosidades
- O bolo de laranja ganha leveza extra quando ovos e açúcar são bem batidos.
- O suco natural deixa o sabor mais fresco e aromático.
- Peneirar a farinha ajuda a evitar massas pesadas.
- Esse bolo combina muito com cobertura simples de calda de laranja.
- A casquinha dourada se forma pelo equilíbrio entre açúcar e forno bem aquecido.
Informações Adicionais
- Use laranja fresca para um sabor mais intenso.
- Misture a farinha delicadamente para manter a massa aerada.
- Nunca abra o forno antes dos 35 minutos.
- Se quiser um toque extra cítrico, adicione raspas de laranja à massa.
Perguntas frequentes
Posso fazer bolo de laranja no liquidificador?
Sim. Basta bater os líquidos primeiro e depois incorporar os secos com cuidado.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode sim. Use a mesma proporção, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
Como deixar o bolo de laranja ainda mais fofinho?
Bata bem ovos e açúcar e peneire a farinha. Esses detalhes fazem diferença.
Referência: Kelli Moreira
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