Créditos: Alex Genari
Legenda: Bolo de Iogurte de Liquidificador
Por Daniel Oliveira
Publicado em 15 de abril de 2026 as 08h10
Receita adaptada para publicação digital
Bolo de Iogurte de Liquidificador Fofinho para o Café da Tarde
O bolo de iogurte de liquidificador é uma receita simples que serve para acompanhar o café da tarde ou o café da manhã. Ele fica com textura macia, leve e fofinha, com aparência dourada por cima e miolo bem aerado. Esse bolo costuma ser servido em fatias, ainda morno ou em temperatura ambiente, sendo perfeito para reuniões em família ou lanches rápidos.
Preparo: 45 min.
Rendimento: 10
Calorias: 215
Proteinas: 5
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 potinho de iogurte natural (desnatado ou integral)
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de café de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para um recipiente. Peneire a farinha de trigo e misture bem até incorporar.
- Adicione a baunilha e misture novamente. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma 20x8 cm untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 35 minutos, até dourar. Retire do forno, aguarde cerca de 5 minutos e desenforme.
Curiosidades
- O iogurte ajuda a deixar o bolo mais macio e úmido.
- Essa receita é conhecida pela praticidade, pois quase tudo é batido no liquidificador.
- Pode ser servido simples ou com cobertura leve.
- O bolo cresce bem por causa da combinação entre iogurte e fermento.
- É uma receita versátil que aceita raspas de limão ou laranja.
Informações Adicionais
- Use iogurte integral para um bolo mais macio.
- Se quiser mais doce, aumente o açúcar para 1½ xícara.
- Não bata o fermento no liquidificador, misture apenas no final.
- Espere alguns minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
Referência: Alex Genari
Acesse o canal