Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Bolo de Fubá
Bolo de Fubá Fofinho no Liquidificador Fica Pronto Rápido e é Delicioso
O bolo de fubá fofinho no liquidificador é perfeito para o café da tarde. Essa receita rende um bolo com textura macia, leve e bem aerada. É feito todo no liquidificador, o que torna o preparo muito simples e rápido. Ele assa douradinho por fora e fica super fofo por dentro, combinando muito bem com café ou chá.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de chá (360 ml) de açúcar
- 1 xícara de chá (240 ml) de leite
- 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga derretida (ou ¾ de xícara de óleo, 180 ml)
- 1 xícara de chá (120 g) de fubá mimoso
- 1 xícara de chá (120 g) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa (14 g) de fermento químico em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha. No liquidificador, adicione os ovos.
- Acrescente o açúcar e o leite. Junte a manteiga derretida (ou óleo, se preferir).
- Adicione o fubá e a farinha de trigo. Bata tudo no liquidificador até homogeneizar (não bata demais).
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo. Retire do forno, espere amornar e sirva.
Curiosidades
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O fubá mimoso é mais fino que o tradicional, garantindo a leveza da massa.
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Esse tipo de bolo é muito comum em festas juninas no Brasil.
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A combinação de fubá com café é clássica na culinária brasileira.
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O uso do liquidificador facilita o preparo e evita sujeira na cozinha.
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A receita aceita variações como coco ralado, queijo ou erva-doce.
Informações Adicionais
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Não bata demais a massa no liquidificador após colocar o fermento.
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Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação.
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Se usar óleo, prefira o de milho ou girassol para sabor mais neutro.
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Faça sempre o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.