Créditos: Receitas do Will
Legenda: Bolo de Banana Saudável
Bolo de Banana Saudável: Receita Fit, Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
Este bolo de banana saudável é perfeito para quem busca uma opção doce, leve e nutritiva. Ele serve como sobremesa, lanche da tarde ou café da manhã. Com uma textura macia, casquinha dourada e pedaços de banana, castanhas e chocolate, é visualmente atrativo e saboroso, sem precisar de açúcar ou ingredientes artificiais. Ideal para dietas e para quem quer manter uma alimentação equilibrada.
Ingredientes
- 4 bananas caturra ou nanica bem maduras (uma separada para decorar)
- 4 ovos
- 50 g de óleo de girassol (ou óleo de coco)
- 50 g de uva passa
- 100 g de aveia granulada (ou triturada para virar farinha de aveia)
- 10 g de fermento em pó
- 50 g de castanha de caju picada
- 30 g de chocolate amargo sem açúcar
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Triture a aveia granulada no liquidificador até formar uma farinha fina, se desejar textura mais leve.
- Bata no liquidificador 3 bananas maduras, os ovos, o óleo e a uva passa até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de aveia e misture bem. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Na forma untada, despeje metade da massa. Coloque as castanhas e o chocolate picado no centro da massa.
- Cubra com a outra metade da massa. Distribua a banana fatiada sobre a massa e finalize com chocolate, castanhas e canela a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Retire do forno, espere esfriar levemente e sirva.
Curiosidades
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O açúcar natural da banana e da uva passa adoça o bolo sem precisar de açúcar refinado.
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Usar farinha de aveia deixa o bolo mais fofinho, enquanto aveia em pedaços dá textura mais rústica.
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A banana caturra ou nanica é mais doce e ideal para receitas fit.
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A combinação de castanhas e chocolate cria um sabor equilibrado entre doce e crocante.
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A canela realça o aroma e o sabor do bolo sem adicionar calorias extras.
Informações Adicionais
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Triture a aveia apenas se quiser uma massa mais leve e fofa.
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Prefira bananas bem maduras para maior doçura natural.
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Substitua castanhas e chocolate por outros tipos de nozes ou frutas secas, conforme preferência.
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Não ultrapasse o tempo de forno para manter o bolo macio e úmido.