Por Daniel Oliveira Publicado em 6 de maio de 2026 as 11h10 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Cremoso de Leite no Liquidificador com Textura de Pudim

O Bolo cremoso de leite é uma sobremesa feita no liquidificador que serve como opção prática para o dia a dia ou para acompanhar um café da tarde. Ele fica com uma textura bem macia, cremosa e lembra bastante um pudim firme depois de assado. O Bolo cremoso de leite tem aparência dourada por cima e interior bem úmido, quase derretendo ao cortar. Geralmente é servido em fatias, tanto morno quanto gelado, sendo comum em reuniões de família e momentos simples em casa.

Ingredientes

• 3 ovos (aprox. 150 g)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (aprox. 60 g)
• 1 caixa de leite condensado (aprox. 395 g)
• 1 vidrinho de leite de coco (aprox. 200 ml)
• 1 xícara de açúcar (aprox. 200 g)
• 3 xícaras de leite (aprox. 720 ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (aprox. 120 g)
• Para a cobertura: 1 colher de sopa de açúcar (aprox. 12 g)
• 1 colher de sopa de leite em pó (aprox. 10 g)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga e bata rapidamente. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o leite e a farinha de trigo.
2. Bata tudo por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem líquida e homogênea. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
3. Despeje toda a massa do Bolo cremoso de leite na forma.
4. Misture o açúcar com o leite em pó e espalhe por cima da massa para ajudar a dourar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos.
5. Retire do forno quando estiver dourado e levemente firme nas bordas.
6. Espere esfriar para o Bolo cremoso de leite firmar e ganhar a textura cremosa ideal.
7. Sirva morno ou leve à geladeira para consumir gelado.

Curiosidades

• O Bolo cremoso de leite tem textura parecida com pudim, mesmo levando farinha de trigo.
• A massa fica líquida antes de assar, o que é normal nessa receita.
• O leite de coco ajuda a dar mais sabor e cremosidade ao bolo.
• Ao esfriar, o bolo naturalmente “abaixa”, ficando mais firme.
• Quando gelado, o sabor do Bolo cremoso de leite fica ainda mais intenso.

Informações Adicionais

• Unte bem a forma para facilitar na hora de desenformar.
• Não se assuste com a massa líquida, isso faz parte do resultado final.
• Use forma dentro de outra assadeira para garantir cozimento mais uniforme.
• Espere esfriar totalmente antes de cortar para não desmanchar.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.