Por Daniel Oliveira Publicado em 15 de abril de 2026 as 07h10 Receita adaptada para publicação digital

Bolo com Creme de Leite sem Farinha de Trigo Fácil para o Café da Tarde

O bolo com creme de leite sem farinha de trigo é uma opção simples para acompanhar o café da tarde ou servir em um lanche rápido. Ele fica com textura macia, úmida e levemente firme, com aparência dourada por cima e clara por dentro. Esse bolo costuma ser servido em pedaços, acompanhado de café, chá ou leite, sendo prático para o dia a dia.

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres de margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. Separe as gemas das claras e reserve as claras. Em uma tigela, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e o creme de leite.
2. Bata com a batedeira por cerca de 5 minutos até formar um creme claro e fofo. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou colher.
3. Bata as claras em neve. Incorpore as claras em neve à massa, adicionando aos poucos e misturando com cuidado.
4. Adicione a essência de baunilha, se desejar. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
5. Transfira a massa para uma forma de 20 x 30 cm untada com margarina e amido de milho. Leve ao forno não preaquecido a 160°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Faça o teste do palito; se sair seco, retire do forno. Espere amornar, corte e sirva.

Curiosidades

• O amido de milho substitui a farinha de trigo e deixa a textura mais leve.
• Esse tipo de bolo é uma opção para quem evita glúten.
• A adição das claras em neve ajuda a deixar o bolo mais macio.
• O sabor neutro permite servir com café ou chá sem ficar enjoativo.
• O creme de leite contribui para a umidade da massa.

Informações Adicionais

• Use a margarina em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
• Misture as claras em neve com movimentos leves para manter o volume.
• Não abra o forno antes de 25 minutos para evitar que o bolo murche.
• Espere o bolo esfriar um pouco antes de cortar para manter a estrutura.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.