Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Bolo Cinco Copos
Bolo Cinco Copos Fofinho: Receita Fácil com Milho para Acompanhar o Café
O bolo cinco copos é uma receita simples e prática feita no liquidificador, ideal para acompanhar o café da tarde. Ele fica macio, com massa úmida e uma textura leve, perfeita para servir ainda morno. A receita leva ingredientes fáceis de encontrar e rende um bolo caseiro saboroso com gostinho de milho, ótimo para servir com café preto.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de milho (200 ml), pode ser milho de lata escorrido ou milho de espiga
- 1 copo de açúcar (200 ml)
- 1 copo de óleo (200 ml), preenchido um pouco acima da metade
- 1 copo de flocão (200 ml), pode substituir por fubá ou milharina
- 1 copo de leite (200 ml)
- 1 pitada de sal
- 1 tampinha de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o milho, o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente 5 minutos, até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o flocão e bata mais uma vez para incorporar. Em seguida, adicione o leite e bata novamente.
- Por último, coloque a pitada de sal e o fermento químico. Bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar e firmar bem.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Curiosidades
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O nome “cinco copos” vem da proporção exata dos ingredientes principais — todos medidos no mesmo copo.
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Pode ser feito com milho fresco ou enlatado, o que facilita muito no dia a dia.
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É uma variação moderna do bolo de milho tradicional.
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A textura fica semelhante à de um bolo pamonha, mas mais leve.
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O uso do flocão deixa a massa mais rústica, perfeita para quem gosta de receitas com cara de roça.
Informações Adicionais
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Use todos os ingredientes na mesma medida de copo para garantir o equilíbrio da massa.
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Se preferir um sabor mais marcante, adicione uma colher de queijo ralado.
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Para um toque especial, polvilhe canela por cima antes de servir.
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Não encha demais o copo de óleo, siga a medida mencionada para não pesar a massa.