Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Chocolate

Name: Sobremesa Gelada de Leite Ninho com Chocolate
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 caixinhas de creme de leite (600 g); 1 caixinha de leite condensado (395 g); 1 1/2 xícara de leite em pó Ninho (150 g); 12 g de gelatina incolor e sem sabor; 1/2 xícara de água filtrada (120 ml); 160 g de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite (200 g); Morangos frescos a gosto

Se você procura uma sobremesa fácil, rápida e incrivelmente saborosa, essa é a escolha perfeita! A Sobremesa Gelada de Leite Ninho combina uma textura leve e cremosa com o sabor intenso do chocolate e a delicadeza dos morangos. Ideal para ser servida em almoços, jantares ou momentos especiais em casa.

Preparo: 20 min.

Rendimento: 8

Calorias: 310

Proteinas: 6

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5,0 / 5 (451 avaliações)

Ingredientes

3 caixinhas de creme de leite (600 g)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 1/2 xícara de leite em pó Ninho (150 g)
12 g de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara de água filtrada (120 ml)
160 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Morangos frescos a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o creme de leite e o leite condensado. Bata por 1 minuto até homogeneizar.
Adicione o leite em pó e bata por mais 1 minuto. Reserve. Dissolva a gelatina na água filtrada e deixe hidratar por 3 minutos.
Leve a gelatina ao micro-ondas (30 segundos) ou ao banho-maria até dissolver completamente. Misture-a à base da sobremesa.
Transfira a mistura para uma travessa de 25 x 17 x 5 cm e leve à geladeira por 8 horas ou ao freezer por 2 horas e depois à geladeira por mais 4 horas, até firmar.
Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (30 em 30 segundos) ou em banho-maria. Misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
Espalhe a cobertura sobre a sobremesa gelada e leve à geladeira até firmar.
Decore com morangos frescos cortados ao meio e sirva.

Curiosidades

O leite Ninho é conhecido por seu sabor suave e sua versatilidade em sobremesas.
A gelatina sem sabor ajuda a dar estrutura à sobremesa, mantendo a leveza.
Chocolate meio amargo é uma excelente escolha para equilibrar a doçura.
Morangos adicionam frescor e beleza ao prato.
Essa é uma sobremesa que pode ser feita com antecedência, perfeita para otimizar o tempo.

Referência: Isamara Amâncio

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Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.