Por Daniel Oliveira Publicado em 17 de março de 2025 as 12h36 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa Cremosa de Leite Ninho com Ganache Veja

Essa sobremesa de leite Ninho é perfeita para adoçar o dia e impressionar qualquer visita. Com uma textura leve, cremosa e aparência impecável, é servida diretamente em uma travessa, ideal para compartilhar com a família ou amigos. O toque de ganache de chocolate meio amargo e a decoração com morangos garantem um contraste delicioso. E o melhor: é super fácil de fazer e fica pronta rapidinho!

Ingredientes

• 3 caixinhas de creme de leite (600 g no total)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 ½ xícara de leite Ninho (150 g)
• 12 g de gelatina em pó sem sabor (meio pacote de 24 g)
• ½ xícara de água filtrada (120 ml)
• 160 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Morangos frescos a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as 3 caixinhas de creme de leite e a caixinha de leite condensado. Bata com um fouet ou mixer por cerca de 1 minuto.
2. Adicione o leite Ninho e bata novamente por mais 1 minuto até obter um creme homogêneo e cheiroso.
3. Dissolva a gelatina na água filtrada e deixe hidratar por 3 minutos. Aqueça no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria até ficar líquida e quente.
4. Misture a gelatina ao creme e bata por mais 1 minuto.
5. Despeje o creme em uma travessa (25 cm x 17 cm x 5 cm) e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou ao freezer por 2 horas, seguido de 4 horas na geladeira.

Curiosidades

1. O leite Ninho é famoso por sua cremosidade e sabor marcante, o que o torna perfeito para sobremesas.
2. A gelatina sem sabor é essencial para dar firmeza ao creme sem alterar o sabor.
3. A combinação de chocolate meio amargo e morangos traz equilíbrio, misturando o doce e o azedinho.
4. Você pode substituir o chocolate meio amargo por ao leite, caso prefira um sabor mais doce.
5. Essa sobremesa é conhecida por ser um sucesso em festas e eventos familiares!

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.