Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Sobremesa Cremosa de 4 Leites
Sobremesa Cremosa de 4 Leites: Fácil, Irresistível e Perfeita para Qualquer Momento
Que tal surpreender a família com uma sobremesa que une cremosidade, sabor e uma apresentação de dar água na boca? A sobremesa cremosa de 4 leites na travessa é perfeita para ser servida após o almoço ou jantar, em ocasiões especiais ou mesmo naquele dia que pede um doce caprichado. Com camadas ricas e uma textura suave, ela encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor marcante. O melhor? É super fácil de preparar e vai direto para a geladeira. Vamos conferir?
Ingredientes
- 300 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 1 lata ou caixa de leite condensado (395 g)
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de chocolate branco
- 200 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Misture o leite com o amido de milho em uma tigela até dissolver bem e reserve. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem.
- Acrescente a mistura de leite com amido de milho à panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Quando a mistura começar a engrossar, adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até obter um creme brilhante e consistente. Cozinhe por mais 1-3 minutos para eliminar o gosto do amido. Deixe esfriar em temperatura ambiente com plástico filme em contato com o creme.
- Para o ganache, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até obter uma textura homogênea.
- Monte a sobremesa em uma travessa: faça uma camada do creme branco, espalhe um pouco do ganache, e repita até finalizar com uma camada generosa de ganache.
- Alise a última camada para um acabamento perfeito e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Curiosidades
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O uso do leite em pó dá uma textura ainda mais cremosa ao creme, além de intensificar o sabor.
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Você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou até mesmo eliminar, caso prefira um creme mais leve.
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Essa sobremesa combina perfeitamente com frutas como morango, kiwi e uva para uma versão mais refrescante.
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Pode ser adaptada para se transformar em pavê, intercalando camadas de creme com biscoitos.
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É uma receita ideal para congelar e servir como sobremesa gelada nos dias quentes.