Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Mousse de Maracujá
O Melhor Mousse de Maracujá Sem Leite Condensado: Cremoso e Fácil
Essa receita de mousse de maracujá é perfeita para quem busca um doce leve, cremoso e fácil de preparar, sem precisar de leite condensado industrializado ou gelatina. Com uma textura suave e uma aparência charmosa, graças às sementinhas de maracujá, ela é ideal para servir como sobremesa após as refeições ou até para rechear bolos e tortas. Surpreenda sua família e amigos com um mousse de maracujá que combina sabor e criatividade!
Ingredientes
- Para o leite condensado fake: 1 ½ xícara de chá (150 g) de leite em pó
- ½ xícara de chá (100 g) de açúcar cristal ou outro de sua preferência
- ½ xícara de chá (120 ml) de água quente
- Para o mousse: 1 xícara de chá (240 ml) de concentrado de maracujá
- ½ caixinha (100 g) de creme de leite
- ½ xícara de chá (50 g) de leite em pó
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata o leite em pó, o açúcar e a água quente por 3 minutos até obter uma mistura cremosa. Esse será o "leite condensado fake". Deixe esfriar e reserve.
- No mesmo liquidificador, adicione o concentrado de maracujá, o creme de leite e o leite em pó à base preparada. Bata por 2 minutos até que a mistura fique homogênea e cremosa.
- Transfira o mousse para um recipiente, nivelando bem a superfície.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas para firmar.
- Sirva puro ou decorado com chocolate ou geleia de maracujá.
Curiosidades
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O leite condensado fake é uma alternativa mais econômica e prática, ideal para quem não tem o industrializado em casa.
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Usar o concentrado de maracujá com polpa dá um toque visual especial e preserva um sabor mais natural.
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Essa receita não utiliza gelatina, mas ainda assim alcança uma consistência surpreendentemente firme e cremosa.
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O mousse pode ser usado como recheio de bolos, tortas ou até mesmo em sobremesas no pote.
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O maracujá é rico em vitamina C e pode trazer um toque refrescante a qualquer sobremesa.