Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Mousse de Maracujá
Mousse de Maracujá Cremosa e Fácil: Prepare em Apenas 10 Minutos
A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica que conquista pela sua textura leve, cremosa e aerada. Ideal para servir após as refeições, ela é refrescante e agrada adultos e crianças. Nesta receita, você aprenderá a preparar uma mousse de maracujá prática, com poucos ingredientes, perfeita para compartilhar em almoços ou jantares em família.
Ingredientes
- 200 ml de água quente
- 1 envelope de gelatina de maracujá
- 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá (industrializado ou polpa coada)
- 2 colheres de sopa de polpa de maracujá com sementes (opcional)
- 1 ½ caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (ou 1 lata sem soro)
- ½ xícara de chá de leite em pó
- Para a calda: 100 ml de polpa de maracujá
- 3 colheres de sopa de açúcar
- ½ xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Dissolva o envelope de gelatina de maracujá na água quente, misturando bem até que todo o pó se dissolva.
- Adicione o suco concentrado de maracujá e, se desejar, as duas colheres de polpa com sementes. Misture bem.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata tudo no liquidificador, mixer ou com um fouet até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mousse para uma travessa (capacidade de 1,6 litros) e leve à geladeira por 2 a 3 horas ou até firmar.
- Enquanto a mousse resfria, prepare a calda: leve a polpa de maracujá, o açúcar e a água ao fogo baixo, mexendo até reduzir e obter uma consistência levemente espessa.
- Retire a calda do fogo, deixe esfriar e despeje sobre a mousse já firme.
Curiosidades
-
O maracujá é conhecido como a “fruta da tranquilidade” devido às suas propriedades calmantes.
-
A mousse de maracujá é uma sobremesa típica brasileira, especialmente popular em regiões tropicais.
-
O uso do leite em pó na mousse adiciona uma cremosidade única à receita.
-
A mousse pode ser personalizada com coberturas de chocolate ou frutas vermelhas.
-
Essa receita não exige forno ou fogão, exceto para o preparo da calda.