Créditos: Isamara Amâncio
Legenda: Mousse de Limão com Ganache de Chocolate uma Delicia
Por Daniel Oliveira
Publicado em 17 de março de 2025 as 14h10
Receita adaptada para publicação digital
Mousse de Limão com Ganache de Chocolate uma Delicia
Se você busca uma sobremesa prática, deliciosa e com uma apresentação que impressiona, esta mousse de limão com ganache de chocolate é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa, equilibrada entre o doce e o cítrico, e uma cobertura rica e brilhante de chocolate, ela é servida geladinha, ideal para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Fácil de fazer, utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Preparo: 20 min.
Rendimento: 8
Calorias: 320
Proteinas: 5
Ingredientes
- 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara de suco de limão (sem coar)
- Para a ganache de chocolate: 300 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Transfira para uma travessa de 25 cm x 17 cm x 5 cm e leve à geladeira por aproximadamente 8 horas, até firmar bem.
- Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas (intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje a ganache sobre a mousse firmada e espalhe delicadamente.
- Finalize com raspas de limão para um toque especial e leve à geladeira por mais 2 horas para firmar a cobertura.
Curiosidades
- A combinação de limão e chocolate cria um contraste de sabores irresistível, perfeito para agradar diferentes paladares.
- O uso de suco de limão fresco realça o sabor cítrico da mousse, sem a necessidade de coar.
- Essa sobremesa é uma ótima opção para quem quer preparar algo rápido e impressionante.
- A ganache pode ser feita com chocolate ao leite para uma versão mais doce.
- A mousse também pode ser servida em taças individuais para um toque sofisticado.
Referência: Isamara Amâncio
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