Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Docinho de Leite Ninho com Nutella
Docinho de Leite Ninho com Nutella fácil, sem fogo e com poucos ingredientes
O docinho de leite ninho com Nutella é usado como sobremesa simples, para festas, para vender ou para fazer em casa com crianças. Ele tem textura macia, aparência clara com acabamento em leite em pó e uma gota de Nutella por cima. Costuma ser servido em forminhas de brigadeiro, gelado ou em temperatura ambiente, sendo um doce prático que não vai ao fogo.
Ingredientes
- Leite em pó (aproximadamente meia lata)
- Leite condensado (quanto baste, adicionado aos poucos)
- Leite em pó para empanar (quanto baste)
- Creme de leite (pequena quantidade, apenas se a massa ressecar)
- Nutella (quanto baste, para finalizar)
Modo de Preparo
- Coloque o leite em pó em uma tigela. Adicione o leite condensado aos poucos, misturando sempre, até formar uma massa lisa.
- Continue misturando até a massa ficar firme e não grudar nas mãos. Se a massa ficar muito seca, acrescente um pouco mais de leite condensado.
- Se ficar mole demais, adicione mais leite em pó. Porcione a massa em partes de 15 g e faça bolinhas.
- Passe as bolinhas no leite em pó. Retire o excesso de leite em pó.
- Coloque os docinhos em forminhas de brigadeiro. Finalize com uma pequena gota de Nutella por cima, usando saco de confeitar ou colher.
Curiosidades
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O docinho de leite ninho com Nutella não precisa de fogão ou forno.
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A receita rende bastante porque as bolinhas são pequenas.
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A textura muda com o tempo, ficando mais firme se houver pouco leite condensado.
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É um doce muito usado em festas infantis.
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Pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira.
Informações Adicionais
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Adicione o leite condensado sempre aos poucos para não perder o ponto da massa.
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Mantenha a massa coberta enquanto boleia para evitar que resseque.
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Se a massa esfarelar, misture um pouco de creme de leite para recuperar a maciez.
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Retirar o excesso de leite em pó ajuda a Nutella a fixar melhor no topo.