Créditos: Nandu Andrade
Legenda: Creme Natalino
Creme Natalino: Receita Fácil de Sobremesa de Natal com Sabor de Coco e Chocolate
O creme natalino é uma sobremesa cremosa e saborosa, perfeita para servir nas festas de fim de ano. Com textura macia e um toque de coco combinado ao chocolate, essa receita de creme natalino é simples de fazer e agrada a todos. Ela é servida gelada, em camadas que misturam o sabor do coco com a doçura do chocolate, ideal para acompanhar a ceia de Natal ou qualquer confraternização.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 7 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado (pode ser fresco ou embalado)
- 395 g de leite condensado (1 lata) 200 g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate meio amargo (50% cacau)
- Ameixas secas para decorar (opcional)
- Calda da ameixa para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite integral com o amido de milho até dissolver completamente. Adicione o leite de coco e o coco ralado, mexa bem.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite, misture até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar. Continue mexendo por cerca de 5 minutos até atingir a consistência de um creme firme (quando formar um “morrinho” que quase não se desfaz ao mexer).
- Separe uma concha desse creme e misture rapidamente com o chocolate meio amargo até dissolver completamente.
- Coloque metade do creme branco em um refratário. Distribua a mistura do creme com chocolate por cima, espalhando bem.
- Cubra com o restante do creme branco.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, coberto com plástico filme ou tampa.
- Na hora de servir, decore com ameixas secas e, se quiser, espalhe um pouco da calda da ameixa para dar sabor e um visual especial.
Curiosidades
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A combinação de coco com chocolate é tradicional em várias sobremesas brasileiras e traz um sabor tropical que agrada muito.
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O amido de milho é usado para dar consistência ao creme, sem deixar gosto, mantendo a textura suave.
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A calda de ameixa é um toque clássico que deixa o doce mais sofisticado e ajuda a balancear o sabor.
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Essa sobremesa é muito comum em famílias que valorizam receitas passadas de geração em geração.
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O creme natalino pode ser preparado com antecedência, ficando ainda mais gostoso depois de algumas horas na geladeira.