Créditos: Rosis Tudo Misturado
Legenda: Salpicão de Frango
Salpicão de Frango Fácil e Rápido: Perfeito para Qualquer Momento
O Salpicão de Frango é uma receita deliciosa, prática e leve, ideal para qualquer ocasião. Com a combinação do frango desfiado, legumes frescos e um toque especial de iogurte e maionese, essa receita vai conquistar todo mundo com seu sabor suave e crocante. Servido como entrada ou acompanhamento, o salpicão é perfeito para festas, almoços de família ou até mesmo para o dia a dia. A mistura de ingredientes cria uma textura cremosa e ao mesmo tempo crocante, fazendo dessa receita uma verdadeira estrela!
Ingredientes
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde e 1 maçã verde cortada em cubos
- 1/2 talo de alho-poró e 1 cenoura grande ralada
- Azeitonas a gosto e Uvas passas a gosto (opcional)
- 150g de iogurte natural
- 250g de maionese e Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Batata palha (para decorar, na hora de servir)
Modo de Preparo
- Cozinhe e desfie o peito de frango. Tempere com sal, alho, cebola, salsa desidratada, pimenta do reino, tempero baiano, chimichurri e um pouco de açafrão.
- Ferva o alho-poró e a cenoura separadamente por 1 minuto e depois escorra bem.
- Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, a ervilha, o milho verde, a maçã verde, o alho-poró e a cenoura.
- Misture o iogurte natural e a maionese até obter uma textura cremosa. Vá adicionando a maionese aos poucos até alcançar o ponto desejado.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione as uvas passas, se desejar, e misture bem.
- Transfira o salpicão para uma travessa e decore com batata palha na hora de servir para manter a crocância.
Curiosidades
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O salpicão de frango é uma receita versátil que pode ser adaptada com diferentes ingredientes, como peito de peru ou presunto.
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Usar iogurte natural ao invés de creme de leite deixa a receita mais leve, sem perder o sabor cremoso.
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A combinação de maionese e iogurte é o segredo para um salpicão menos pesado, ideal para quem busca uma opção mais saudável.
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Uvas passas são opcionais, mas elas adicionam um toque doce que complementa bem o sabor salgado do frango e dos legumes.
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O salpicão de frango pode ser servido como entrada ou até mesmo como prato principal, acompanhado de arroz ou uma salada leve.