Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Pé de Moça de Leite Ninho
Pé de Moça de Leite Ninho: A Receita Fácil e Cremosa para Surpreender a Família
Prepare-se para aprender uma receita incrível de pé de moça de leite ninho, um doce macio, levemente adocicado e com uma textura irresistível. Ideal para festas juninas ou para adoçar qualquer momento, esse doce branco com amendoim é fácil de fazer e agrada a todos. Veja como fazer essa delícia passo a passo!
Ingredientes
- 2 caixas (790 g) de leite condensado
- 500 g de amendoim torrado sem sal e sem casca
- 200 g de leite em pó
- 50 g (1 colher de sopa) de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e misture bem, sem ligar o fogo.
- Adicione o amendoim e a manteiga, misturando novamente.
- Ligue o fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, para evitar que queime ou caramelize. A mistura estará pronta quando engrossar e soltar do fundo da panela.
- Transfira para uma forma de 20x20 cm forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente.
- Leve à geladeira até firmar.
- Retire da forma, corte em pedaços e passe no leite em pó para finalizar.
Curiosidades
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Esse doce é uma variação moderna do tradicional pé de moça, adicionando o toque especial do leite em pó.
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O segredo para a textura macia é cozinhar em fogo médio, evitando que o doce caramelize.
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É comum passar os pedaços no leite em pó para dar um acabamento elegante e delicioso.
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Apesar de ser típico das festas juninas, o pé de moça de leite ninho é perfeito para qualquer época do ano.
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A combinação de leite condensado, amendoim e leite em pó cria um equilíbrio único de sabores.